Apprendere l'arte della pasta fatta in casa, comprendere i processi di impasto, lievitazione e cottura del pane o creare una pizza eccellente. Oppure partecipare alla raccolta dei frutti di stagione. Le olive,per esempio,dalla raccolta alla loro molitura,sino al poterne assaporare il gusto nei nostri piatti .A settembre, invece,l’uva. Armati di secchio e forbici si va in vigna e si prende parte alla vendemmia ,imparandone i rudimenti e godendo di alcune ore, o giorni, immersi nell’ atmosfera magica della vigna

Dalla nostra struttura si possono facilmente raggiungere numerosi sentieri ,mulattiere e strade rurali ,un tempo funzionali alla vecchia economia agraria, oggi recuperati per il loro interesse paesaggistico e naturalistico oltre che storico culturale<br /> Tra questi ,il sentiero dei “Fiori gentili “è un incantevole percorso che parte da San Mauro e raggiunge il Monte Stella,ritenuto il fulcro geografico e spirituale del “Cilento antico”;infatti attorno ad esso sorgono insediamenti urbani di antichissima origine . Proseguendo lungo il percorso si arriva alla Pietra di Mulaccio, dove degli enormi monoliti in sasso appaiono incastonati al centro di una piana verde. Nel giorno del solstizio d’inverno i raggi del sole attraversano esattamente lo spazio vuoto tra le pietre. Camminando lungo il crinale si affiancano i ruderi di Castelluccio, un’importante fortificazione Longobarda dalla quale si domina la piana di Paestum e tutto il lato nord del massiccio del monte Stella<br /> Gli scorci di panorama che si godono lungo tutto il percorso sono di una bellezza incredibile,una veduta che spazia dalla Costiera Amalfitana e Capri fino al Capo di Palinuro ; e l’ attraversamento di un folta, rigogliosa e diversificata vegetazione che ben si adatta ad una lezione di botanica. Dal castagno e faggio di quota si passa alla quercia, al leccio, al carpino fino alla tipica macchia mediterranea con il biancospino, la ginestra, il lentisco, la saggina e il sorbo.